SQL - Cambiar el nombre de una columna

Hola,
Tengo un problema a ver si alguien me puede ayudar.
Tengo una tabla definida así: " Albaran (Fecha, Articulo, Cantidad) " en donde meto la cantidad de articulos que se han producido en un día determinado. La historia es que cuando seleccione la cantidad de artículos que se han producido en un día o periodo de días (por ejemplo hoy y ayer) quiero que me devuelva algo del estilo:
Articulo 14/02/2007 15/02/2007
Pan 20 25
Ajos 15 0
¿sabéis como puedo conseguirlo?
Gracias!!

Esto que deseas hacer, se conoce como PIVOT, para SQL SERVER 2005, ya existe la sentencia, para SQL SERVER 2000 (y menor), necesitas simular el PIVOT, aqui te dejo una pagina donde hay algunos ejemplos:

http://support.microsoft.com/default.aspx?scid=kb%3ben-us%3b175574&Product=sql

Muchisimas Gracias!!