SQL - ¿Hay algo como \

Hola, agredeceria si alguien me pudiera ayudar con lo siguiente:
Quiero hacer una consulta SELECT de forma que me encuentre todos los registros en los que en el campo \"PROFESION\" no aparezca \"MAESTRO\".
Pero esta palabra puede ir acompañada de otras, de forma q si lo q buscase fuese aquellos registros en los q sí apareciese, lo q pondría sería:
LIKE \'%MAESTRO%\'
para q me encontrase todos aquellos registros en los q se encuentra esa palabra.
Pues bien, lo que quiero ahora es lo contrario, que me encuentre los registros en los que no se encuentre.
He probado con
WHERE NOT PROFESION LIKE \'%MAESTRO%\'
pero no me funciona.

Muchas gracias

Hola

Ya probaste con WHERE PROFESION NOT LIKE \'%MAESTRO%\'

Saludos