SQL - concatenar

hola, como concateno una instruccion en SQL?
ejemplo:

select * from & tabla
como se hace en programacion.

DECLARE @MYTABLA VARCHAR(15), @SQLSTRING NVARCHAR(100)
SET @MYTABLA = 'PRODUCTO'
SET @SQLSTRING = N'SELECT * FROM '+@MYTABLA
EXEC SP_EXECUTESQL @SQLSTRING