SQL - inser into en select

Muy buenas y gracias por anticipado.

Tengo una base de datos paradox y un visor sql en el que realizo la siguiente consulta que funciona.

select fecha1,fecha2 from tabla where tabla.fecha2 between '12/31/2000' and '12/31/2005'

bien pues lo que deseo hacer ahora es insertar en fecha1 que devuelve el select una fecha fija por ejemplo '12/12/2007'

Creo que no sera muy complicado pero no consigo solucinarlo.

Gracias

entendi que quieres que el campo fecha1 siempre tenga un valor constante si es asi seria algo asi;

select '12/12/2007' as fecha1,fecha2 from tabla where tabla.fecha2 between '12/31/2000' and '12/31/2005'

Gracias.
Ya lo solucione con lo siguiente.

update tabla1 set campo1=xx/xx/xx where tabla1.fecha between.....

Gracias de todos modos.