PHP - DIRECTORIOS

por defecto el servidor busca en el directorio htdocs, que archivo de
configuracion debo modificar, para que el servidor tome en
cuenta otros directorios?

Hola Ismael, en el archivo httpd.conf modifica la directiva DocumentRoot en ella le indicas cual quieres q sea tu directorio raiz, en ese directorio debes crear otros para los proyectos q tengas, ejm si estas haciendo una aplicacion colegio crea un directorio "colegio" en tu directorio raiz y lo llamas
http://localhost/colegio/

saludos

Jose A.