JavaScript - recibir variables de formulario

Hola,

Con esta función recojo todos los valores de un formulario en javascript:
$cuerpo= "";
$campos = count($HTTP_POST_VARS);
$cont=1;
while (list ($clave, $val) = each ($HTTP_POST_VARS)) {
$cuerpo= $cuerpo."$clave : $val ";
$cont++;
if ($cont>$campos)
break;
}

El problema es que me aparecen todos los campos y no se como recibirlos por separado para utilizar los que quiera.

Esto no me funciona: $amount=$_POST['importe']; ( luego pongo echo ... )
No se si el problema es porque envío todo desde una función

esto es PHP no javascript...

para capturar via post simplemente $_POST['variable]; (si lo enviaste por metodo post) o $_GET['variable'] si es por GET, si no recibes es por que estas enviando algo mal, publica el código del formulario con el cual envías los datos a tu php para tener más claro cual podria ser el problema.

saludos.

fsdfsdff