puedes utilizar la clase TableColumn de la siguiente manera:
TableColumn Anchocolumna=null;
AnchoColumna=MyTabla.getColumnModel().getColumn(0);
AnchoColumna.setPreferredWidth(200);
y con eso redimensionas cada columna de tu jtable, espero y te sirva de algo, recurda getColumn es el numero de columna a modificar.
