SQL - Intervalo de fechas

Hola, estoy desarrollando una aplicacion de reservaiones X y necesito la siguiente consulta:

tengo almacenada la informacion de las reservaciones con la fecha de inicio y la fecha final, para una determinada fecha necesito mostrar todas aquellas que esten disponibles.
les agradecere mucho su ayuda, BYe.

¿Que motor de base de datos tiene?

Estoy utilizando Paradox