Windows Server - se puede bloquear acceso ciertos programas?

hola en un servidor con windows server 2003, y que se utiliza como escritorio remoto, hay alguna posibilidad de configurarlo para que no se pueda acceder a ciertos programas de este servidor sin tener que eliminarlos?, es decir que le de error al intentar abrirlos
gracias

Buenas:

A ver yo lo que haria y de hecho alguna vez lo he hecho es configurar a esos usuarios que tienen acceso al servidor para caparlos por directivas de grupo, los metia todos en un mismo grupo y los capaba a traves de directivas en el propio servidor, o bien para quitarles los programas que no quieras o para que solo le aparezcan los que desees.
Parece complicado pero es solo cuestion de hecharle un rato leyendo las directivas