Windows 2000 - Quitar elementos del menú de arranque

Saludos. Instalé el windows 2000 profesional (tenía windows me ya instalado) y me creo un menú de arranque. Despues quité el windows 2000 profesional. Ahora he instalado el windows 2000 server. El menu de arranque me permite arrancar con las siguientes opciones:

Windows 2000 server
windows 2000 profesional
windows

El windows 2000 profesional ya no lo tengo, y me gustaría quitarlo del menú de arranque. ¿Alguien me puede decir como hacerlo?.
Gracias.

busca un fichero llamada boot.ini donde esta el arranque de los sistemas operativos.

He buscado con el buscador de windows dicho archivo boot.ini en todos los discos duros y no lo encuentra...

es un fichero oculto, estara en el raiz, pero oculto.