Hay poca diferencia entre los dos SO. Si cabe, W2k Adv. Server se usa en servidor de mayor calibre de datos, con sus opciones de administrador de servicios del servidor más completas.
En general, la familia W2k Server (W2k Server, Advanced Server y Datacenter Server) son muy similares
La principal diferencia esta en sus nucleos. El adv Server soporta mejor conexiones simultaneas de red y maneja muchisima mas cantidad de memoria RAM y de procesadores en paralelo que un Server. Ahi esta su diferencia.
Por el resto su entorno y demas programas son los mismos.
para mas informacion : www.microsoft.com/spain/windows2000
para que lo veas con tus propios ojos.