Java - ¡¡PELIGRA UN PROYECTO!!

Necesito saber que pasos debo seguir para no sobreescribir un fichero de texto; para escribir en el fichero utilizo la clase DataOutputStream ¿debería utilizar otra? En tal caso Cómo

mira el api (jejejejjej)

Muy sabio comentario de pepito grillo :)

http://java.sun.com/j2se/1.4.1/docs/api/java/io/DataOutputStream.html