Visual Basic.NET - Trabajar con DATASET

Buenos días me gustaría saber si es posible trabajar con una tabla dentro del dataset que no proceda de ninguna base de datos.Añadir datos, modificarlos, etc... Me explico. Lo que quiero es buscar una serie de valores dentro de una tabla de mi dataset e ir volcándolos dentro de otra tabla vacia creada para ese propósito que luego volcaría en un grid. Se que podría hacer un select de la primera tabla pero es solo para ilustrar el ejemplo el programa en realidad es un poquito más complejo.

Gracias por todo