Visual Basic.NET - Actualizar bbdd access

Hola, tengo una aplicación en VB.net contra una bbdd en access, y tengo varias opciones como hacer consultas, o hacer altas, bajas y modificaciones. El caso es que, como soy un principiante en esto, me encuentro con un problema a la hora de actualizar una tabla de la base. Tengo un form en el que cargo los datos de una fila, luego puedo modificarlos, y luego, pulsando un botón, voy a este método:

Dim cadenaUpdate As String
cadenaUpdate = "UPDATE " + tabla + " SET nombre='" + nombre + "', apellidos='" + apellidos + "', direccion='" + direccion + "', portal='" + portal + "', numero='" + numero + "', localidad='" + localidad + "', telefono='" + telefono + "', dni='" + dni + "' WHERE num_paciente=" + criterio + ""
Dim comandoUpdate As OleDbCommand
comandoUpdate = New OleDbCommand(cadenaUpdate, conexion)
adaptador.UpdateCommand = comandoUpdate
adaptador.Update(dataSet, tabla)
dataSet.AcceptChanges()
Return true

El caso es que aquí, cada variable me llega con el nuevo valor que quiero introducir, y lo hace perfectamente, como si actualizase bien. Pero cuando voy a ver los datos a la tabla, veo que no ha actualizado.

Por favor, ¿cual es el problema?
Gracias, un saludo.