TeX/Latex - Tabla con signo =

Hola, al hacer tablas en mi documento me aparecen todas con un signo = en la mitad de la tabla. El código que utilizo es el siguiente:

\begin{table}[t]
\begin{center}
\begin{tabular}{|c|c|}
\hline
\textbf{Parámetro} & \textbf{Valor}\\
\hline
\textbf{$\beta$} & 0,599 \\
\hline
\textbf{$\eta$} & 36,863 \\
\hline
\textbf{$\gamma$} & 0 \\
\hline
\end{tabular}
\caption{Parámetros distribución Weibull para tiempos entre fallas de chancador.}
\label{parametros_ch}
\end{center}
\end{table}

La tabla queda como se observa en la siguiente imagen:



Alguno sabe a qué se puede deber?


Gracias de antemano


Saludos cordiales

copie tu código y no sale ningún signo igual. Por lo dicho signo debe encontrarse en el texto donde insertas la tabla. Antes de esta por supuesto.