SQL Server - ORDER BY complejo

Para ordenar un select sobre una base de datos access, utilizaba la instrucción siguiente,

SELECT * FROM Locales ORDER BY Categoria = 'CASA' DESC, Categoria = 'HOTEL' DESC, Categoria = 'RESTAURANTE' DESC, Categoria = 'TABERNA' DESC, Categoria = 'TEATRO' DESC"

mi sorpresa es comprobar que al cambiar la base de datos de access a SQL Server me da error. Podeis ayudarme y indicarme que debo cambiar para que me funcione correctamente el select?

Gracias.

Julian.

Creo que te marca error porque no en el ordenamiento no debes poner el =, el select debe ser
SELECT * FROM Locales ORDER BY Categoria DESC