SQL Server - Consulta de dos tablas

hola necesito hacer una consulta de las Tablas

Productos:
Id_Producto
Cod_Prod
Nombre
Descripcion
Fecha_Ingreso
Estado [en stock o Vendido (true, false)]

Ventas:
Id_Venta
Id_Producto
fecha_Venta

lo que necesito es saber que stock tenía para tal fecha
o sea que la fecha de ingreso sea menor que una fecha que le paso por parámetros
y que el id_Producto no esté en la tabla de Ventas
Espero que me puedan ayudar

Proba este query.... a ver si te entendi bien

select * from productos p
where p.fecha_ingreso < <fecha parametro>
and not exists (select 1 from ventas v
where p.id_producto = v.id_producto
)
;