JavaScript - Gestionar cookies desde JavaScript

Hola, esta es la primera vez que entro a esta parte del foro, y queria ver si me pueden ayudar, ando metido en una pagina web pero me han pedido que haga cookies para ese sitio de que manera puedo crear estas cookies con javascript seria de mucha ayuda
Gracias

termine de realizar un pequeño programa en javascript conectado con access la idea es poder organizar fotos, reproducir musica, mantener una agenda de amigos manjo de archivo, el problema es que en la agenda quisiera poder llamar a un telefono con solo dar un click sobre el numero alguna funcion que podria servir?

Aqui tienes como hacerlo:
http://www.lawebdelprogramador.com/codigo/JavaScript/1720-cookies.html