Pascal/Turbo Pascal - como se usa random

sabes tengo problemas para ocupar la funcion random, me gustaria saber si hay que declararla de alguna forma y si es que puede trabajar con caracteres y como lo hace

No. Random devuelve solo múmeros enteros, no caracteres, pero puedes usarla para eso, por ejemplo
A:=Chr(Random(255));
Siendo A de tipo char.