PHP - Como asigno un resultado a una variable ??

Hola:

Estoy tratando de asignar el resultado de una consulta a una variable, concretamente el resultado de sumar una columna de la base de datos:

Para mostrar el campo de una base de datos, creo la consulta y la muestro de la siguiente forma:

$consulta="select * from factura ";
$resultado=odbc_do($conex,$consulta);

y lo veo con:

echo odbc_result($resultado,"total")


Pero si lo que necesito es el total de la columna, hago la siguiente consulta:

$consulta="select sum(cantidad) as articulos_vendidos from articulos";
$resultado=odbc_do($conex,$consulta);

Pero ahora no se como imprimir el resultado de esa consulta.

Alguien sabe como ??

Gracias y saludos.