PHP - sesiones

hola a todos,
como puedo hacer esto
----------------------------
function pedido($idpedido, $idproducto, $precio, $cantidad) {
$query = "INSERT INTO productos_pedidos(idpedido, idproducto, precio, cantidad) ";
$query .= " VALUES ('$idpedido', '$idproducto', '$precio', '$cantidad')";
$consulta = new Consulta($query);
if(!$consulta)
throw new Exception("Error al crear producto pedido: ".$idpedido);
}
----------------------------

sin utilizar bases de datos, sino utilizando únicamente sesiones
----------------------------
<?
session_start();
if (!isset($_SESSION["pedido"])){
$_SESSION["pedido"] = new pedido();
}
?>

<?
class pedido {

public $idpedido;
public $idproducto;
public $precio;
public $cantidad;

function cargar_pedido($idpedido, $idproducto , $precio, $cantidad)
{
AQUÍ ES DONDE ESTOY PERDIDO
}
}
?>
----------------------------
gracias
alf