PHP - Problemas con recoger las variagles de un form

Este es el formulario en html

<form method="post" action="agregar.php">
<p>Nombre :
<input type="Text" name="nombre">
</p>
<p>
E-mail :
<input type="Text" name="email">
</p>
<p><br>
<input type="Submit" name="enviar" value="Enviar">
</p>
</form>

lo recogo en agregar.php, ya tengo la base de datos creada en my sql pero me sale este error

<?php
// process form
$conn = mysql_connect("localhost","root","123456");
mysql_select_db("test",$conn);
$ssql = "INSERT INTO clientes (nombre,email) VALUES ('$nombre','$email')";
$result = mysql_query($ssql,$conn);
echo "¡Gracias! Hemos recibido sus datos.\n";
?>


Notice: Undefined variable: nombre in c:\archivos de programa\easyphp1-7\www\1\bd\agregar.php on line 5

Notice: Undefined variable: email in c:\archivos de programa\easyphp1-7\www\1\bd\agregar.php on line 5
¡Gracias! Hemos recibido sus datos.

<?
//Conexion con la base
mysql_connect("localhost","","");
//Ejecucion de la sentencia SQL
mysql_db_query("ejemplo","insert into clientes (nombre,telefono) values ('$nombre','$telefono')");

Lo mas seguro es que en tu php.ini, tengan global_registers=off, o comentado debes dejarlo sin comentarios y en On

Es el único que no me funciona, un simple y trolo formulario, porque ya corri un foro, un libro de visitas y varios mas, pero con lo mas simple nose. voy a probar y luego te aviso Gracias

Hay varias formas de recoger los valores de las variables

POST
---------------
$_POST['nombre de la variable'] -> register_global en off
$HTTP_POST_VARS['nombre de la variable'] -> funciona siempre

GET
---------------
$_GET['nombre de la variable'] -> register_global en off
$HTTP_GET_VARS['nombre de la variable'] -> funciona siempre

Saludos

solo declara la variables antes de usarlas en $ssql:

$nombre=$_POST['nombre'];
$email=$_POST['email'];

hasta luego

Gracias, por todo ya encontré la solución, era el problema con el php.ini en off, Salute Gracias viejo

Puedes tratar de utilizar sessiones
despues, aunque aparentemente tu codigo esta bien pero no te olvides destruir tus sessiones