PHP - Que esta mal?!?!?!

Tengo este codigo

echo "<select name=\"color\">";
echo "<option value=\"R\">Rojo</option>";
echo "<option value=\"V\">Verde</option>";
echo "</select>";

echo "<BR><BR>";
echo "Valor de la variable:<BR>";
echo $color;
echo "<BR>";
echo "Fin.";

Que es lo que falla para que no muestre la variable $color???

A ver el primer codigo tiene que estar en un formulario con su boton "submit" y la segunda part del codigo debe estar en el fichero al que llama el submit.

Si es asi como lo tienes puesto, y no te funciona es que tienes que ponerlo de esta otra forma :

$_GET["color"] ->si has usado el metodo get en el form
$_POST["color"] -> si has usado el metodo post en el form

esa forma esta por defecto en php desde la version 4.2 y realmente a mi me ha dado mucho por saco hasta que lo he descubierto...

si kieres que ese codigo te funcione teniendo la version 4.2 o superior, edita el php.ini y pon : register_globals = on, pero tienen un buen agujero de seguridad