PHP - Tomar fecha del servidor y no del cliente

Buenas amigos ¿Cómo hago para tomar la hora del servidor y no de el cliente ?, necesito tomar la hora del servidor, en el momento que una persona haga un registro en un sistemita para controlar las asistencias y la hora pero necesito tomarla del servidor y no del cliente .... saludos gracias

No se como tomar la hora

Primero: Tienes que definir el campo donde vas a gravar la hora(mysql) de tipo TIME.

Luego con date("h:i:s"); tomas la hora ej. 10:22:01.. La puedes capturar en una variable $hora=date("h:i:s"); y luego en el proceso de insercion de registros por ej.: $insertar = 'INSERT INTO TU_TABLA'. ' ,CAMPO_HORA)'.' VALUES ('.'"'.$hora.'");';

Recuerdate que antes de el proceso de arriva conectarte a la base de datos:
$conectame=mysql_connect("tu_servidor","tu_user_name","tu_password");
mysql_select_db("Tu_base_de_datos",$conectame);

MIra si lo vas a guardar directamente en la base de datos, sin tener que hacer nada con la fecha antes, la solucion es:
1 - Campo en la base de datos de tipo TIME, como ha dicho Wilton.
2 - En el insert pones now() en vez de $hora, como ha puesto Wilton, ya que now es una funcion de MySQl, que obtiene la hora actual del servidor, solo funciona en MySql, asi ke no la utilices fuera de los insert, update, etc.

Despues en php, para obtener la hora actual, está la funciona date.
si pones date(d-m-y) te dara el dia mes y año en una variable, busca esta funcion en el manual de php y trabaja con ella, incluso en la web de php, los comentarios de la gente ayuda mucho.
Un saludo.

especifica en q lenguaje quieres hacer eso

Agradeceria tu ayuda. Utilizo PowerBuilder y deseo tomar la fecha del servidor y no del cliente. Muchas Gracias.