PHP - Variables en campo text de tabla mysql

Buenas:
Tengo en un campo text de nombre [post] algo asi:
email=$email&url=$url&desc=$desc&name=$name

Si en mi script tengo lo siguiente:
$cadena = $row1[post];
echo $cadena;

Se imprime esto:
email=$email&url=$url&desc=$desc&name=$name

Porque no se reemplazan las variables (x ej. $url) por su valor? Como hago para que no me tome todo como un string?

Ya probre poniendo \" y puntos como indica el standard, pero es la misma historia, lo trata como una cadena completa.

Gracias por la ayuda

El problema no esta en como despliega los datso , el problema esta en como los guardas. Revisa el procedimiento dque tienes para guardar los datos, lo que ocurre es que las variables no se estan interpretando y por eso te aparece $email, etc... Espero te sirva de algo
Suerte
Joe