PHP - Modificar al estilo phpmyadmin cualquier valor en tiempo real en tabla generada por while php

Estimados, recorro una tabla completa en mysql y la muestra en pantalla con While. Lo que quisiera hacer, al igual que en PHPmyAdmin, que el usuario pueda seleccionar cualquier valor de cualquier registro, escribir dentro de ese campo y que se modifique en ese momento en la tabla de la BD. Las pocas ideas que se me ocurrieron generaban codigo enooorme por cada celda (cada campo de cada registro), imposible de implementar.

Alguna idea que pueda ayudarme ?, mil gracias de antemano, Dario.

Se me ocurre que con Ajax llamando a la función con onKeyUp

Gracias Alejandro por tu respuesta. Soy novato con ajax (se modificar codigo ya realizado, pero me cuesta generar nuevo codigo que funcione correctamente). Entiendo que con las funciones que describis podria ingresar a la celda, pero de ahi como la paso especifica y unicamente a la BD el campo modificado ?

Gracias de nuevo, saludos, Dario.