PHP - validar email????

¿Como puedo validar la entrada de una dirección email en un formulario?

Sé que la expresión regular sería algo así:
^[_a-z0-9-]+(\.[_a-z0-9-]+)*@[a-z0-9-]+(\.[a-z0-9-]+)*$

Pero no se como se hace para compararla con la dirección de correo.
Gracias.

if (ereg('^[-!#$%&\'*+\\./0-9=?A-Z^_`a-z{|}~]+'. '@'. '[-!#$%&\'*+\\/0-9=?A-Z^_`a-z{|}~]+\.' . '[-!#$%&\'*+\\./0-9=?A-Z^_`a-z{|}~]+$', $email)) {
//si ereg es verdadero, es una direccon valida
return $email;
} else {
return 0;