PHP - Como insertar datos a una tabla extraida de mysql

Hola a todos, me he roto la cabeza tratando de resolver este problema

tengo que sacar unos datos desde la base de datos, y ordenarlos en un calendario...
(previamente insertado en un formulario)

por ejemplo:

base de datos: (MYSQL)
(el Dia1 va con el Turno1, Dia2 - Turno2. Dia3-Turno3)

ID|Usuario | Dia1 | Dia2 | Dia3 |Turno1 |Turno2|turno3|
1 |Jorge V | Lunes | Miercoles| Viernes| 8:30 | 14:30 ||18:30 |
2 |Juan P | Martes | Jueves | Viernes| 11:30 | 10:30 | 18:30|

Todos los valores estan en VARCHAR menos ID

entonces quiero que se extraigan los datos Usuario,Dia1,Dia2,Dia3,Turno1,Turno2,Turno3 y los ordene en un calendario (tabla o lo que sea)

Lunes | Martes | Miercoles | Jueves | Viernes |
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'08:30' |Jorge V| | | | |
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'10:30' | | Juan P| |Juan P | |
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'14:30' | | |Jorge V | | |
--------------------------------------------------------------------------
'17:30' | | | | | |
---------------------------------------------------------------------------
'18:30' | | | | | Jorge V |
| | | | | Juan P |
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se entiende?