MySQL - Como sacar datos de mysql

Hola a todos y feliz año nuevo: No quiero extenderme mucho para no ser pesado, así que voy a ser breve.

Tengo una bd en mysql en un servidor externo y me gustaría sber que tengo que hacer para trabajar con esos datos, igual que se hace con access; o sea, con access puedes manipular los datos creandote un menú, pero no se como hacerlo con mysql.

Gracias de Juan Luis.

Podes manipular los datos desde una interfaz, por ejmplo yo tengo una base de datos en mysql y una intefaz web que yo estoy haciendo, utilizas php y creas la consultas que sean necesarias.
Bueno yo soy algo nuevo en eso tambien.
Saludes