MySQL - Seguridad en mysql

Necesito saber como hacer para que un sistema hecho en visual 6 contra un servcer linux con mysql, tenga seguridad, es decir he probado que con un sniffer me trae todo la transferencia de datos entre las 2 maquinas, nombre de usuario, etc. Se que se puede hacer por SSL, alguien sabe como. Por otro lado en la conexionstring que hago en visual para que sirve la opcion OPTION.
Desde ya muchas gracias