MySQL - Integridad Referencial

Como se controla desde MySql la integridad Referencial. Ej. Si tengo una tabla pais y otra tabla provincia la cual se relacionan por el id pais, que pasa si yo elimino un pais, todas esas provincias quedan apuntando a nada, como se crean las claves foraneas.

Si quieres usar la integridad referencial, utiliza el formato innoDB, y no el tipo myisam