MySQL - Permisos para una sola tabla

Buenas tardes,

¿Existe alguna forma "rápida" de que una determinada tabla de la base de datos solo sea accesible por root y el usuario asignado?

He creado una BD para una empresa y me gustaría que a la tabla "recursos_humanos" dónde guardo cierta información confidencial solo tenga acceso el usuario 'root' y el usuario 'recursos_humanos'.

La BD tiene 35 tablas y hacerlo una a una se me hace interminable.

si, claro, si que es posible!!!
Actualmente quien tiene acceso a esa tabla?

Actualmente la tengo en fase de proyecto, pero de momento son todos los usuarios y quiero que sean todos menos uno.

He encontrado una tabla llamada mysql.tables_priv que creo que es la tabla que busco.

Lo que ocurre es que al ser una tabla de sistema no sé hasta qué punto puedo manipularla, y qué resultados voy a obtener.