Ms-Dos - Variables bat en w 98

Buenas a todos/as;
Estoy intentado realizar algunos ficheros bat en w98 y me estoy encontrando con varios problemas, ya que tengo algo de experiencia en w2000 pero en 98 ando un poco pez. Intento que un fichero bat, según su resultado me deje una traza en otro fichero al cual llamo con el comando CALL, mi problema es que no se como meter variables en el CALL, es decir, quiero que me escriba la fecha y la hora del sistema y no se como decírselo en el CALL.
Si me podéis echar una mano, os lo agradecería en el alma. Gracias

ejemplo :
set path=c:\dos
echo %path%

con set defines y la variable con %variable% son el contenido
set %path%=c:\
le cambia el valor
si deseas ver el listado actual desde la consola ejecuta esto
c:\set<enter>
y te mostrara el listado actual, normalmente existe la %path%, y esto es comun desde msdos de los 80' hasta win 2000 por experiencia..

para llamar call <programa bat>
y dentro de este lees las variable %path% u otra que necesites es mas facil y te evitas pelear con parametros