Java - no: ejercicio de herencia múltiple

El siguiente ejercicio, contempla un ejemplo de herencia múltiple, donde las clases hijas Profesor y Alumno heredan de las Padres Profesional y Persona, todas deben ser creadas con sus características propias y/o heredadas. Se debe implementar el main donde se demuestre el acceso y a cada uno de los métodos implementados (propios y/o heredados) de las clases hijas. A continuación, se indican pautas generales para implementar el ejercicio en Java.

• Profesional tendrá como atributo (variable miembro) CONOCIMIENTOS_ESPECIFICOS (String), y como métodos (aplicación de encapsulamientos) SET_CONOCIMIENTOS y GET_CONOCIMIENTOS
• Persona tendrá como método APRENDER
• La clase Profesor hereda de Profesional y Persona. Como métodos tendrá:
o ENSEÑAR (método propio): dentro de este método invocará al método heredado getConocimientos e imprimirá el dato recuperado
o APRENDER (método heredado): dentro de este método invocará el método heredado setConocimientos y se le enviará como argumento el parámetro recibido en este método aprender
• La clase Alumno hereda de Persona. Tendrá como atributo CONOCIMIENTOS (String) y como métodos:
o APRENDER (método heredado): dentro de este método se guardará en sus CONOCIMIENTOS la información que llegue como parámetro
o REPRODUCIR_CONOCIMIENTOS (método propio): dentro de este método, se imprimirá los CONOCIMIENTOS del alumno

Como bien dices: no.
Java no proporciona Herencia Múltiple (al menos no lo que se suele llamar así).
Una posible solución sería convertir alguna de tus clases en un Interface.