Ms-Dos - Comando SET en MSDOS con el signo =

A quien me pueda ayudar. Estoy intentando crear una variable con el comando SET, en la que me veo obligado a poner el signo =, pero me da un error de sintaxis al ejecutarlo. El ejemplo sería el siguiente:

SET variable = "a = b"

¿Existe alguna forma para que me acepte el igual?

estoy muy olvidado de los comandos correctos para .Bats pero puedes intentar así
"a=b"> %temp%
set variable=%temp%
___ojalá que recibas las respuestas correctas___

debes escribir:

set /a variable = "a = b"