Matlab - Añadir datos a estructura en matlab

Hola. Estoy haciendo un proyecto y necesito añadir datos a un archivo .mat que es una estructura (struct), pero no se como hacerlo sin que se me borren los datos que ya tenía. Si alguien puede echarme una mano, por favor escribe tu respuesta. Muchas gracias.

quiero aprender a utilizar matlab pero no conosco cosi nada sobre ese programa me es muy dificil querer aprender sola espero una respuesta con lo basico