Matlab - Ejercicio con matlab

Hola a todos y todas, tengo un problema para resolver con Matlab, del cual no tengo ni puñetera idea.
Resulta que es esto:

Se trata de realizar un experimento de reconocimiento de caracteres usando la correlación como método de reconocimiento de patrones.

El proceso es el siguiente:

1- Seleccionar un ejemplo de carácter extrayéndolo de la imagen manualmente
2- recorrer la imagen extrayendo los componentes conectados que pueden corresponder a caracteres
3- cada componente conectado se compara con el ejemplo mediante la función corr2 que calcula el coeficiente de correlación entre dos matrices, si el valor es mayor que 0.5 se considera reconocido el carácter.

El problema es basicamente ese, es algo mas.
Si alguien sabe como resolverlo, por favor que me mande un mail y le mando el enunciado completo y que me de unas pautas, porque no sabemos ( mi compañera y yo, como empezar)
Un saludo

Recuerdo que hice algo parecido para detectar matrículas. Se lee la imagen con imread, se umbraliza (pasar a blanco y negro) con otra función que no recuerdo. Luego hay una función más para extraer zonas conexas que te las mete en una serie de structs con varios datos como el tamaño, la inclinación, etc...

Es decir, que casi todo lo que necesitas ya está hecho en las bibliotecas de Matlab. Podeis empezar poniendo:

help imread

Y a partir de ahí investigar siguiendo las ayudas y los "see also...".

Muchas gracias, ya veremos como lo trabajamos mi compañera y yo, el problema es que las imagenes son muy grandes.