Matlab - Extraccion de una porcion de cilindro en matlab

Hola! soy nueva usando el programa matlab y quisiera saber si se puede realizar una extracción de un sector de la siguiente gráfica: cilindro de radio 3 (x^2+y^2=9) acotado por los planos z=0; z=5-x-y.
La idea seria extraer lo que se encuentra entre ambos dos planos y que forme una grafica independiente. gracias!