Matlab - Grafica mesh o surf

Buenas tengo la siguiente matriz U=[0,-1,4;2,1,1;1,-1,2;-3,-2,1;0,1,3;1,0,1;-1,1,1;0,0,1] Necesito hacer una gráfica tipo mesh o surf en la que los valores de la primera y segunda columna sean los de x y y respectivamente y los de la tercera columna sean los valores de la altura, alguien me puede ayudar porfavor