con la función fespecial puedes crear el filtro ya que vas a hacer la máscara variable, no sé si en el 2010 esta función esté disponible pero al realizar
h1=fspecial('gaussian'); por defecto te crea el filtro 3 por 3 , si realizas
h1=fspecial('gaussian',4) te lo coloca 4 por 4 y así además puedes cambiar el tipo de filtro.