Estoy viendo que el programa Gambit también sirve para graficar, entonces debes guardar en algún variable los valores de los datos graficas en gambit, es decir esos datos puedes guardarlos en un archivo de texto y desde allí ya puedes exportar a matlab y graficar con la función plot().
Pero tu pregunta es muy general, se puede entender de distintas maneras y eso implica varias respuestas. Trata de ser mas puntual y precisa en tu pregunta.
Una pregunta bien planteada y con detalla es fácil de responder pero una pregunta no puntual y ambigua simplemente por lo general nose responde en el foro.
Saludos. 
JOSE JEREMÍAS CABALLERO
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