Matlab - Mediana a varias matrices

Hola a todos!!

Tengo 2 dudas acerca de matlab

lo primero es que tengo una matriz de 144 filas x 176 columnas y tengo que aplicarle la media a toda la matriz, pero he visto que la función "mean" te devuelve una media por cada columna. He pensado que si aplico a la matriz dos veces la función "mean" obtendría la media para toda la matriz. Ejemplo:

Me1=mean(Mat01);
Me1F=mean(Me1)

esto sería correcto no??

Mi segunda duda, es que esto mismo lo tengo que aplicar a varias matrices, existe alguna forma de hacer esto mediante un bucle?? o lo tengo que hacer una a una?? el problema es que querría almacenar la mediana de cada matriz en una variable, pero no sé como se puede hacer esto mediante un bucle

muchas gracias de antemano!

Hola otra vez

en la explicación he dicho media, pero quería decir mediana. Lo que quiero es obtener la mediana de todos los elementos de la matriz. Sería correcto hacer lo siguiente?

Me01=median(MatProf01);
MeF01=median(Me01);

o tendría que aplicar algún bucle??

Muchas gracias y perdón por la confusión anterior