Matlab - Mayor precisión al setear valor en un edit text

Hola quería hacer una consulta, estoy realizando un programa en el cual la precisión de los datos es importante.
En este caso tengo un vector cuyos valores están truncados en 7 decimales, luego los ordeno llamando a la función sort. Después de esto obtengo el valor de la primera posición del vector y de la ultima posición, los cuales cada uno de ellos los almaceno en las variables minimo y maximo respectivamente. Luego al setear estos valores en un edit text, me los escribe con una precision de 5 decimales, es decir redondea el valor en el quinto decimal. Qué tendría que hacer para que me setee los valores que realmente tengo que son de 7 decimales??....aquí les dejo parte del código, espero que me puedan ayudar por favor.

[handles.tiempo_orden]=sort(handles.tiempo_enteros);
largo_tiempoOrden=length(handles.tiempo_orden);
minimo=handles.tiempo_orden(1);
maximo=handles.tiempo_orden(largo_tiempoOrden);
set(handles.inferior,'String',minimo);
set(handles.superior,'String',maximo);

Gracias!!!

Mi solución sería escribir strings, no números.

Convierte el número a string con num2str(x,n), en donde n está relacionado con el número de decimales.

x = 2.3
num2str(x)
ans = 2.3

x = 2.12345678
num2str(x,9)
ans = 2.12345678

algo por el estilo...

Saludos,

Jorge, gracias por tu respuesta, pero era en el edit text donde no me seteaba los valores con los 7 decimales, por lo que lo arreglé de la siguiente forma:

[handles.tiempo_orden]=sort(handles.tiempo_enteros);

largo_tiempoOrden=length(handles.tiempo_orden);
minimo=handles.tiempo_orden(1);
maximo=handles.tiempo_orden(largo_tiempoOrden);

set(handles.inferior,'String',sprintf('%1.7f',minimo));
set(handles.superior,'String',sprintf('%1.7f',maximo));

con la función sprintf determino la precisión del valor en el edit text.

Gracias por tu respuesta