Matlab - Hallar máximos

Hola. Estoy un poco pez en esto. Lo siento si la pregunta es un poco absurda.
¿Cómo haríais para encontrar los máximos de, por ejemplo, esta imagen:?
imagesc(peaks(100))
Gracias!

Hola Pedro

puedes usar el comando max dos veces para encontrar el maximo del maximo.

var=peaks(100);
max(max(var))

Saludos
David C