Linux/Unix Shell Scripting - Sript p/ utilizar un directorio en forma dinamica

necesito hacer un ejecutable que haga esto :
este ejecutable realiza un backup de una base de datos ...(eso no importa)

#!/bin/bash
clear
"Presione Enter para iniciar la Copia de Seguridad . . . . "
read
/sybase/bin/dbbackup -d /sybase/La fecha de hoy/
clear

... lo que necesito es que lo haga en el diretorio /sybase/La fecha de hoy/
por ejemplo si es 1 de enero del 2003:
/sybase/010103

tambien me podria servir si el programa pide al usuario que ingrese el nombre de la carpeta: 010103 , y que luego utilice esa carpeta

la verdad es que no se como se utilizan variables en Shell, si alguien conoce algun manual, estaré agradecido . - Un saludo

Te modifico tu script para que haga lo que vos queres:

#!/bin/bash
## Definicion de Variable
FECHAHOY=`date +%d%m%y`

clear
echo "Si quiere que se tome la fecha del dia presione <enter>, sino indique la fecha DDMMYY"
read FECHA

FECHA=${FECHA:-$FECHAHOY}

echo "Presione Enter para iniciar la Copia de Seguridad . . . . "
read
/sybase/bin/dbbackup -d /sybase/$FECHA/
clear

Si tenes alguna otra duda consultame por mail.