JavaScript - ayuda como validar campos

hola,mi problema es que necesito crear un formulario pero el problema es que si doy enter antes de terminarlo de llenar inmediatamente se envia y no se como checar que se vayan llenando los campos necesarios no todos,porque el usuario debe escoger los que quiere o que antes de que se envie me pregunte si ya esta listo y si respondo no pues que me permita seguir llenandolo

Estás utilizando un botón tipo submit, cámbialo por un button, y a este button agrégale un método onClick.