Java - Pregunta metodo this

class One {
public One foo() { return this; }
}
class Two extends One {
public One foo() { return this; }
}
class Three extends Two {
// insert method here
}

Porque si es correcto:

public Two foo() { return this; }
public One foo() { return this; }

Y no esto:

public Object foo() { return this; }

Exactamente no estoy muy seguro del porqué... es decir, sé que el metodo debería escribirlo:

public Object foo() { return (Object)this; }

el porqué... pues que nos lo expliquen los que saben, jejeje