Java - dudas con OutputStream

tengo una duda

Estoy en un Servlet y he cogido el OutStream que me da el response:

ServletOutputStream servletOut = response.getOutputStream();

ahora tendria que hacer:

servletOut.write(byte[]);

lo necesito para escribir Html ...pero los datos que tengo los tengo en otro OutputStream y no se como sacar los datos de ese OutputStream !!!!!

Gracias.