Java - Centralizar gestion de errores en un único lugar

buenas!. Lanzo la siguiente pregunta:

Si tengo un proyecto con gran cantidad de clases y paquetes y en casi todos tengo que controlar excepciones. ¿Existe alguna forma (patron de diseño o algo parecido) de organizarlo para que todos las excepciones producidas se lancen a una clase o estructura que maneja todas?

Otra consulta (no se si este es el foro correspondiente):
¿cual es el patron o la forma de organizar el codigo para que la parte del interface la aplicación quede lo maximo independiente de la parte que contiene la logica del negocio?

Muchas gracias de antemano

Respondiendo a tu segunda pregunta, el patrón se llama Modelo Vista Controlador (MVC)

http://en.wikipedia.org/wiki/Model-view-controller

Si tu proyecto es web, puedes usar frameworks, como Struts, que te ayudarán a hacer esa separación.

Espero haberte ayudado. Nos vemos.

MUCHAS GRACIAS POR TODO