Java - servlet

Qué tipo de proyecto hay que crear en eclipse para hacer un servlet que recoja informacion de una formulario html y lo muestre en una pagina html

saludos

Yo utilizo el Websphere Studio, que está hecho bajo Eclipse, y utilizo el proyecto web dinámico. Verás que te crea una estructura donde, por una lado tienes el JavaSource (clases java) y por otro lado el WebContent (html, jsp...).
Espero que te haya aclarado un poco la duda.